Az útifű maghéj, vagy más néven Psyllium (egyéb elnevezései; Ispagul, Plantago ovata, Bolhamag útifű) egy duzzadó rost, ami eredeti méretének a 40-szeresére duzzad meg a belekben, majd lágy gélszerű anyagot formál, ez körkörös forgó mozdulatsorral halad keresztül a bélrendszeren, miközben növeli a széklettömeg nagyságát, lágyítja tartalmát, fokozza a bél perisztaltikát. A psyllium duzzadási képességeit a konyhában is jól ki tudjuk használni, sütemények, kenyerek készítésénél, és sűrítésnél.
Az Útifűmaghéj:

Prebiotikus tulajdonságú rost
Támogatja a mikrobiomot
Elősegíti az emésztést
Fokozza a bélműködést  
Csökkenti koleszterin és vérzsír szinteket

Kifejezetten ajánlott fogyókúrázóknak, mert:

teltségérzetet okoz
fokozza az anyagcserét
támogatja a méregtelenítést
szabályozza a vércukorszintet

Tudtad? Az éhségre sok tényező hat; mikor eszünk, az ételek összetétele, a zsír, szénhidrátok, fehérjék, rostok és víztartalom.  Ételeink rosttal történő dúsítása a jóllakottság érzetét adja, így ellen tudunk állni annak, hogy a szükségesnél több ételt fogyasszunk, a rost azt üzeni ez az agynak, hogy eleget ettünk. Felhasználási javaslat: 
Belsőleg fogyasztva (naponta 1-2 alkalommal, maximum 7-21 gramm): 1 lapos evőkanálnyi (7 gramm) mennyiség 2dl folyadékba (lehet víz, tea, zöldség v. gyümölcslé) elkeverve, reggeli és/vagy vacsora előtt. Gyorsan igyuk meg, mert gyorsan felszívja a hozzáadott folyadékot és kocsonyaszerű pép lesz belőle. Azoknak, akik még nem fogyasztottak még útifűmaghéjat, kezdjenek kisebb adagokkal, fogyasszanak napi 3 g mennyiséget (ez kb. 1,5 teáskanálnak felel meg), ha rostszegény volt táplálkozásuk ezt a mennyiséget is osszák tovább 3 részre és úgy vigyék be az étkezések előtt.
Főzéshez, sütéshez: a tészta megfelelő állományának elérése (1-2 kávéskanál psylliumot célszerű körülbelül 2dl folyadékban elkeverni, és ez után a tésztához keverni).
Figyelmezetés: Gyógyszerektől, 1 óra különbséggel elkülönítve fogyasszuk el, és ne felejtsünk el inni az élettani hatás elérése érdekében. További prebiotikus rostok a Natur Tanya palettáján:
Vegán bélradír – butirát (vajsav) termelő prebiotikus rostokkal átresztő bélszindróma, gyenge immunrendszer, autoimmun panaszok, gyulladásos bél- és ízületi betegségek, túlsúly, metabolikus szindróma, zsírmáj, hasi, alma típusú elhízás ellen. A vajsav hatékony energiaforrás a bél, a máj és az agy számára. Kialakítja azt a bélkörnyezet, amelyben a probiotikumok szaporodnak, táplálja a vastagbelet bélelő sejteket, gátolja, hogy a bélfal áteresztővé váljon és növeli a bélbolyhok magasságát. Fokozza a vastagbél véráramlását, gyulladáscsökkentő, segít stabilizálni a vércukorszintet, csökkenteni a testsúlyt és megelőzni az elhízást.
Gyomor-és bélbarát rost – szabadalommal védett, nagyon lassaan fermetálodó prebiotikum, már 3 éves kortól. Kifejezetten a legérzékenyebb emésztőrendszeri panaszokkal küzdők számára ajánlott, mint az IBS vagy SIBO. Tökéletes kiegészítője a reflux és vastagbélgyulladásokat célzó, gyógyító terápiáknak és olyan szélsőséges emésztési zavaroknak, mint a hasmenés vagy székrekedés. A rost a Monash Egyetem LOW FODMAP tanúsítványával rendelkezik.