NATUR TANYA DATOLYA PASZTA
A Natur Tanya® DATOLYA PASZTA egy természetes édesítőszer, ami mentes az adalékanyagoktól. Előállítása tunéziai szárított datolya préselésével készül. A datolyapaszta jellegzetesen intenzív édes ízt biztosít, és hozzájárulhat a belőle készült termékek textúrájának kialakításához, mivel természetes növényi rostokat is tartalmaz. Ideális sült és sütés nélküli desszertekhez, krémekhez, energiaszeletekhez, de önmagában is fogyasztható.
- TERMÉSZETES ÉDESÍTŐ TERMÉK
- 100% DATOLYÁBÓL KÉSZÜLT
- ROSTBAN GAZDAG
- ADALÉKANYAG MENTES
- VEGETÁRIÁNUS ÉS VEGÁN
- PALEO
- GMO MENTES
Ha szereted az édes ízt, de a konyhádban inkább a természetes, egyszerű alapanyagokat részesíted előnyben, a Natur Tanya® DATOLYA PASZTA egy igazi „titkos fegyver”. Tunéziai datolyából készül, tömör, sűrű állagú, ami nemcsak édesít, hanem teltséget és textúrát is ad az ételeknek.
A datolya íze önmagában is olyan, mintha egy desszert lenne: puha édes finomság karamelles és gyümölcsös ízvilággal. A Natur Tanya® DATOLYA PASZTA pedig ezt az élményt hozza el még kényelmesebb formában, állagának köszönhetően egyszerűen adagolható, így megspórolhatod az olvasztással vagy szirupfőzéssel járó macerát.
A datolya „desszertszerű” íze mögött nagyon egyszerű a magyarázat: a datolyahús természetes cukrokban gazdag, miközben zsír- és fehérjetartalma alacsonyabb. A datolya emellett rostot is tartalmaz; amelynek jelentős része ún. oldhatatlan rost. Ezek olyan növényi eredetű rostok, amely nem oldódnak fel vízben, hanem többnyire változatlan formában haladnak át az emésztőrendszeren.
Növényi eredetű, adalékanyagmentes alternatíva, amely jól beilleszthető a tudatos és vegán étrendbe.
MIT ÉRDEMES TUDNI A DATOLYÁRÓL?
A datolya a forró, száraz éghajlatok gyümölcse, világszerte magas értékű” gyümölcsként kereskednek vele. A datolyapálma termesztése régmúltra tekint vissza, az egyik legrégebbi gyümölcstermő kultúrnövényt, többezeréves történettel.
Tunézia – ahonnan a Natur Tanya® DATOLYA PASZTÁBAN lévő datolya származik – különleges hangulatú termőterület: oázisok, forró levegő, hosszú napfényes időszakok jellemzik, ahol a datolya otthonosan érzi magát.
Hasznos tipp: Ha a Natur Tanya® DATOLYA PASZTÁT hűtőben tárolod, felhasználás előtt érdemes 10-15 perccel korábban kivenni, mert szobahőmérsékleten sokkal könnyebben adagolható és keverhető, míg hűtve keményebb lehet.
Ha gyorsítani szeretnéd: a datolyapasztát tedd egy jól zárható edénybe/zacskóba, majd egy rövid időre állítsd langyos vízbe, így kíméletesen felpuhul. Mindig figyelj rá, hogy ne kerüljön víz a termékbe.
DATOLYA PASZTA RECEPTEK
5 perces datolyás–kakaós energiagolyó (sütés nélkül)
Hozzávalók (kb. 12-15 db): 120 g datolyapaszta, 80 g finomra darált dió vagy mandula, 40 g zabpehely (apró szemű), 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 1 csipet só. Opcionálisan: 1 teáskanál vanília, 1–2 evőkanál kókuszreszelék/kakaópor a forgatáshoz.
Elkészítés: A datolyapasztát vágd kisebb darabokra. Keverd össze a darált dióval, zabpehellyel, kakaóval és a csipet sóval. Gyúrd össze masszává (ha nagyon tömör, tegyél hozzá 1–2 evőkanál vizet vagy növényi italt). Formázz golyókat, és forgasd kókuszreszelékbe vagy kakaóba.
Tipp: hűtőben 20 perc után még „szebben összeáll”, és könnyebb tálalni.
Datolyás serpenyős tofu
Hozzávalók (kb. 4 adag salátához): 350–450 g tofu (extra kemény), 2 evőkanál datolyapaszta, 3 evőkanál szójaszósz, 2–3 evőkanál zöldség alaplé, 1 evőkanál rizsecet, 1 gerezd reszelt fokhagyma, 1 teáskanál friss reszelt gyömbér, 1 teáskanál keményítő, 1 evőkanál olaj. Opcionálisan: chili, szezámmag, újhagyma tálaláshoz
Elkészítés: Egy kis tálban keverd össze a szójaszószt a zöldség alaplével és a rizsecettel, majd add hozzá a datolyapasztát. Tedd át egy kis lábasba vagy serpenyőbe, és melegítsd 1–2 percig folyamatos keverés mellett, amíg a máz teljesen sima és egynemű lesz. Közben egy másik serpenyőben pirítsd meg tofut kevés olajon, majd öntsd rá az elkészített mázat, és süsd össze 2–4 perc alatt, hogy szépen bevonja a falatokat. Ezt követően keverd el a keményítőt egy evőkanál vízzel, add a szószhoz, és rotyogtasd még 30–60 másodpercig.
Felhasználási javaslat: Kiváló adalékanyag mentes, természetes édesítő, puha és sima textúrával, ideális sült és sütés nélküli desszertekhez, krémekhez, energiaszeletekhez.
Összetevők: 100 % datolya.
| Átlagos tápérték 100 g termékben |
| Energia: 1267 kJ / 299 kcal |
| Zsír: <0,5 g |
| amelyből telített zsírsavak: <0,1 g |
| Szénhidrát: 68 g |
| amelyből cukrok: 62 g |
| Fehérje: 2,3 g |
| Rost: 8 g |
| Só: 0 g |
Nyomokban DIÓT, FÖLDIMOGYORÓT, KESUDIÓT, SZEZÁMMAGOT, MANDULÁT tartalmazhat.
Tárolás: Száraz, hűvös, napfénytől védett helyen tárolandó! Felbontást követően jól lezárva, hűtve tárolja és lehetőleg 2 hónapon belül fogyassza el.
Nettó tömeg: 1000 g
